Лукума (путерия лукума)

Pouteria lucuma

Лукума — это среднерослое вечнозелёное дерево, достигающее в высоту до 15 метров. Крона его плотная, густооблиственная. Кора дерева имеет коричневый цвет и содержит много белого клейкого латекса. Листья лукумы эллиптические, плотные, кожистые, сверху тёмно-зелёные, снизу светлые. Их длина может достигать 25 сантиметров, а ширина — 15 сантиметров. Цветки расположены в пазухах листьев по 1–3 штуки. Плоды лукумы имеют овальную, слегка сплющенную форму, их длина может достигать 10 сантиметров. Кожица плодов тонкая, нежная, зеленовато-коричневого цвета с красным румянцем. Мякоть плодов сухая, мучнистая, крепкая, жёлтая, сладкая и пропитанная латексом. По вкусу она напоминает карамель. Внутри мякоти содержится 1–5 овальных чёрных семян. Лукуму употребляют в пищу как в сыром, так и в переработанном виде. Плоды тушат в сиропе и используют в качестве отдельного десерта. Мякоть подходит для начинки в разнообразной выпечке. Из свежих плодов готовят мороженое. Также из плодов получают сладкий порошок, который применяется в качестве заменителя сахара.

Характеристики

Тип листвы: вечнозелёное
Зона морозостойкости: 11 (до 10 °C)
Жизненный цикл: многолетнее
Тип растения: дерево
Тип плода: фруктовое
Дренаж почвы: сильнодренированная
Высота: > 10 м
Ширина: 3–5 м
Время цветения: январь, февраль, март, апрель, май, июнь
Время плодоношения: октябрь, ноябрь, июль, август, сентябрь
PH почвы: нейтральная
Тип почвы: чернозём, суглинок, песчаная
Свет: солнце
Характеристики: Родина — Юго-Восточный Эквадор, Чили и Перу. Выращивается также в Мексике, на Гавайях, в Боливии. В культуре повсеместно

Дополнительно

Морозостойкость: +10
Размножение черенкованием: Да
Размножение семенами: Да
Прививка: Прививается на другие растения
Лечебные свойства: Ускорение заживления ран и устранение воспалительных процессов. Регенерация кровяных клеток и их обогащение кислородом. Стабилизация функционирования системы пищеварения, быстрое избавление от запоров и вздутия. Снижение до нормальной отметки уровня триглицеридов, сахара и вредного холестерина. Противовирусный и антибактериальный эффекты. Нормализация веса. Понижение артериального давления, что особенно важно для гипертоников. Замедление естественных процессов старения, разглаживание морщинок, придание коже упругости. Улучшение самочувствия и избавление от сонливости.
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Вредители: Лукума устойчива к вредителям
Болезни: корневые гнили
Полив: Через день