Такие разные артишоки
Сингрита Урушадзе
Грузия
У меня в этом году растет два куста артишока, и я очень удивлена, какими разными могут быть растения одного вида. Сажала их примерно одинаковыми, ухаживала одинаково, место - рядом. А выросли так, будто каждый выбрал себе собственный характер. Один не стал тратить силы на эффектные формы и уже в центре спрятал маленький плотный бутон - будущий овощ. Смотрю на него и каждый день проверяю, не подрос ли ещё. Очень странное чувство: одновременно любуешься и думаешь, как бы потом его правильно приготовить с лимоном и оливковым маслом. А второй - художник. Огромные серебристые листья, резные, фантастические с виду, как у каких-нибудь древних неизвестных растений на старых гравюрах. Он пока даже не думает о бутонах, зато выглядит так, будто его место не в моем огороде, а возле старой каменной стены где-нибудь в Тоскане. Кажется, что это не овощ, а растение из ботанического сада, случайно попавшее в обычный двор. Я даже не знаю, какой из них нравится мне больше. Тот, который уже обещает вкусный артишок к столу, или этот серебристый красавец, который просто живёт в своё удовольствие и украшает собой весь угол сада.
Похожие материалы по тегам
ПостСегодня я наконец решилась сорвать свой фиолетовый артишок. Долго на него смотрела и всё откладывала. Он был такой красивый на грядке, что казался почти декоративным растением - плотный, тяжёлый, с винно-фиолетовыми чешуйками и серебристой листвой вокруг.…
ПостАртишоки у меня уже не первый год. В прошлом сезоне они уже зацвели, и я даже собрала свой первый урожай, всё как положено. Попробовала… и, если честно, поняла, что мне они нравятся совсем не за это. Плоды — это, конечно, интересно. Но цветы… Цветы и лист…
ПостВ этом году решил пойти чуть дальше привычных томатов и перцев - посадил на рассаду артишоки. Больше как эксперимент, как будущий декоративный акцент, чем ради урожая. Но чем больше читаю про них, тем интересней. Артишок - это, по сути, крупный многолетн…
ПостВ моем маленьком тбилисском саду сейчас тихо. Не пусто — именно тихо. Земля дышит медленно, и всё кажется немного задумчивым. Вот так сейчас выглядят мои артишоки, оставленные на зиму. Два разных сорта, два характера. Их розетки распластаны по земле, сло…
ПостЯ срезала несколько его бутонов в начале лета. Самые первые, плотные, ещё не начавшие раскрываться. Готовила их с лимоном и маслом, аккуратно отделяя лепестки, как будто разгадывая зелёную головоломку. Они были вкусные — нежные, с легкой горчинкой, совсем…
1
ПостСегодня я сорвала первые артишоки со своего кустика. Всего три — плотные, зеленые, суровые и колючие с виду, как маленькие доспехи, выросшие среди грузинского солнца и жаркого ветра. Я даже немного растерялась — никогда раньше не готовила их с грядки, тол…
1
Комментарии (0)
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев